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La Normandie, et en particulier le pays
d’Auge, pays de pommiers dans les champs d'herbages, pays du cidre et du calvados, possède
plusieurs distilleries, dont les distilleries BOULARD, GROULT, TOUTAIN, CHÂTEAU
DU BREUIL, et BUSNEL entre autres, qui élaborent un calvados A.O.C. pays d’Auge. Certaines distilleries élaborent
également un calvados A.O.C, mais sans l’appellation pays d’Auge. Cette
appellation est réservée à la double
distillation dans des alambics en cuivre. |
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¾ Distillerie CALVADOS BOULARD - 14130
COQUAINVILLIERS |
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Fondée en 1825,
la société CALVADOS BOULARD est établie au cœur du Pays d’Auge,
entre Lisieux et Pont l’Evêque,
et à moins de 25 km de Deauville. Depuis
l’origine, CALVADOS BOULARD élabore des eaux-de-vie prestigieuses. Cette
distillerie est l’une des plus importantes de la région. Les meilleures
pommes à cidre sont récoltées au cœur du Pays d’Auge entre octobre et
décembre. Elles sont ensuite broyées, puis pressées. Le cidre obtenu fermente
environ trois mois avant de subir une double distillation, fidèle aux
procédés les plus anciens. L’alcool ainsi obtenu vieillit en fûts de chêne de
l’Allier, du Nevers et du Tronçais pendant au moins 36 mois pour les qualités
les plus jeunes et jusqu’à plusieurs dizaines d’années pour les qualités Hors
d’Age et X.O. Ce vieillissement s’effectue sous le contrôle du maître de
chai. |
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L’Espace Boulard possède
également un concept de restauration unique en Normandie. Les repas sont
servis dans d’anciens fûts à calvados de 8 000 litres par un personnel en baude (blouse traditionnelle), et sur des airs de
folklore normand. Pour toute organisation d’événements à thématique normande,
marché à l’ancienne, spectacles et animations folkloriques ( 02 31 62 29 26 Fax : 02 31 62 21 22 |
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¾ DISTILLERIE BUSNEL – Route de Lisieux – 27260
CORMEILLES |
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(
02 32 57 80 08 Pour
une visite de Cormeilles |
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¾ CALVADOS PERE MAGLOIRE – Route
de Trouville – 14130 PONT L’EVEQUE |
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( 02 31 64 12 87 Fax :
02 31 65 44 75 Contact
: Myriam Langlois Visites
de Pâques à la Toussaint |
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¾ CALVADOS ODILE TOUTAIN – Hameau Couterie – 27210 BEUZEVILLE |
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( 02 32 57 70 76 Fax :
02 31 57 56 96 Contact :
Odile Toutain Pour
une visite de Beuzeville
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¾ DOMAINE FAMILIAL LOUIS DUPONT – Lieu Pré – 14430
VICTOT PONTFOL |
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( 02 31 63 24 24 Fax :
02 31 63 14 76 Contact :
Jérôme DUPONT |
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¾ CALVADOS ROGER GROULT – Herbage Hurvanière – 14290 SAINT CYR DU RONCERAY |
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( 02 31 63 71 53 Fax :
02 31 63 90 77 Contact :
Roger Groult |
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¾ CHATEAU DU BREUIL-EN-AUGE – 14130 LE
BREUIL-EN-AUGE |
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( 02 31 65 60 00 Fax :
02 31 65 60 06 Contact
: Eric Fournier Visites
: toute l’année, tous les jours, sauf les 25/12 et 01/01 Pour
une visite du château du Breuil en Auge |
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¾ DOMAINE DE LA BERGERIE – 14113 VILLERVILLE |
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( 02 31 81 47 76 Fax
: 02 31 81 49 17 domaine-de-la-bergerie@wanadoo.fr Contact
: Monique COQUEREL Visites :
tous les jours Tarifs : visites gratuites s/rendez-vous |
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¾ MANOIR D’APREVAL – 14600 PENNEDEPIE |
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( 02 31 14 88 24 Fax :
02 31 81 28 38 Contact :
Agathe Letellier Visites
payantes tous les jours Pour
les groupes d’autres formules de visites sont possibles sur rendez-vous : ·
apéritif ·
goûter ·
pique-nique ·
campagnard, repas Vallée d’Auge |
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